- 250 g de petits pois crus frais ou surgelés,
- 60 g de féta,
- 1 cs d'amandes en poudres,
- 50 g de pistaches décortiquées salées,
- 5 cl d'huile d'olive,
- 6 brins de menthe,
- le jus d'un demi-citron,
- sel et poivre.
Placez les petits pois dans le bol d'un robot avec la féta, les amandes en poudre, les pistaches, le jus de citron, la menthe effeuillée et l(huile d'olive. Salez peu et poivrez. Mixez jusqu'à obtenir une crème épaisse.
Servez à l'apéritif avec des gressins, des chips ou des toasts de pain grillé.
Fiches Carrefour
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