- 100 g de Beaufort,
- 4 belles andouillettes,
- 50 g de beurre,
- 1 petit pot de crème fraîche,
- 1 cc de moutarde forte.
Dans une poêle, faites dorer les andouillettes,
Ecraser le Beaufort à la fourchette après l'avoir fait fondre légèrement. Dans une autre poêle, faites chauffer la crème fraîche à feu doux. Ajoutez le Beaufort et la moutarde. Remuez lentement jusqu'à obtenir une belle sauce.
Disposer les andouillettes sur des assiettes. Napper de sauce encore chaude et servez aussitôt.
Super Mag MATCH 03/2013
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire