- 4 filets de cabillaud,
- 5 tomates,
- 3 courgettes,
- 2 oignons,
- 1 chorizo,
- 25 cl de crème fraîche,
- huile d'olive,
- sel, poivre.
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter les tomages coupées en rondelles et les courgettes coupées en dés. Faire revenir 10 à 15 min.
Pendant ce temps, cuire les filets de cabillaud dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réserver les filets. Faire revenir les rondelles de chorizo dans l'huile puis ajouter la crème fraîche. Incorporer ensuite le poisson et les légumes. Saler, poivrer et laisser cuire 5 min en remuant régulièrement. Servir avec du riz.
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