- 4 filets de merlan,
- 6 poireaux,
- 3 cs de crème fraîche,
- 30 g de beurre,
- Curry, sel poivre.
Laver et essuyer les filet de merlan puis les couper en lamelles épaisses. Couper les blancs de poireaux en rondelle d'environ 1cm de largeur. Faire fondre les poireaux à la poêle pendant 10 min. Ajoutez-y ensuite la crème fraîche, le curry. Le sel et le poivre. Disposer les lamelles de merlan sur les poireaux et laisser cuire encore 10 min. Servir bien chaud avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
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