20 mai 2013

MOJITO A LA MANGUE

Pour 2 verres

  • 4 branches de menthe poivrée,
  • 100 g de mangue,
  • 1 citron vert,
  • 6 cc de sucre,
  • 8 cl de rhum blanc,
  • 2 lamelles de mangue pour décorer,
  • Glace pilée.
Effeuiller la menthe. Peler la mangue, couper la chair en dés et répartir la mangue dans deux verres. Laver le citron vert à l'eau chaude, l'essuyer, le couper en huit morceaux et les répartir dans les 2 verres. Saupoudrer de sucre. Écraser le tout dans les verres à l'aide d'un pilon ou d'une cuillère, puis les remplir de glace pilée. Verser le rhum et décore de lamelles de mangue. Servir avec une paille.

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