Pour 4 personnes
Préparation 15 mn
Cuisson 25 mn
• 300 g de fromage blanc
• 2 œufs
• 1 c. à soupe de fécule de maïs
• 20 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 citron
• 1 pincée de sel
ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.7 (210°C).
ÉTAPE 2 Cassez les œufs et recueillez les jaunes et les blancs dans deux bols séparés.
ÉTAPE 3 Prenez une terrine et mélangez-y les jaunes d'œufs avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.
ÉTAPE 4 Battez le tout.
ÉTAPE 5 Battez le fromage blanc et ajoutez-le.
ÉTAPE 6 Incorporez ensuite 1 c. à soupe de fécule de maïs.
ÉTAPE 7 Montez ensuite les blancs d’œufs en neige très fermement et ajoutez-les. Lavez le citron.
ÉTAPE 8 Retirez puis morcelez finement le zeste du citron sur votre
planche de cuisine, puis incorporez-le au mélange.
ÉTAPE 9 Prenez un moule à cake et remplissez-le avec la préparation.
Enfournez ensuite votre pâte pour 25 min de cuisson.
ÉTAPE 10 A la fin de ce temps, retirez le moule du four.
ÉTAPE 11 Laissez refroidir votre cheesecake, démoulez-le puis
servez-le.
Croq'Kilos
A propos de ce blog
Bonjour,
Ras le bol des recettes récupérées de droite et de gauche. Faudrait les recopier dans un cahier... Bref, j'ai des bouts de papier dans ma cuisine, je ne les retrouve pas, d'où l'idée de ce blog.
Bonne visite !
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