Préparation 15/20 mn
Cuisson 35 mn
- 6/7 pommes,
- 70 g de farine,
- 50 g de sucre,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 2 œufs,
- 1 cs d'extrait de vanille,
- 20 g de beurre fondu,
- 10 cl de lait.
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter progressivement le mélange de farine. Garder la préparation.
Peler et épépiner les pommes. les trancher finement à la mandoline dans un grand saladier.
Verser dessus la préparation aux œufs de façon à bien recouvrir les tranches de fruits.
Verser ele tout dans un mou:e préalablement beurré et fariné (ou recouvert d'une feuille de papier sulfurisé) et cuire 35 mn dans un four à 200°.
Laisser refroidir avant de démouler.
Magazine Hauts de France Novembre 2019
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