Pour 4-6 portions
- 1/4 botte de ciboulette,
- 50 g de radis,
- 125 g de beurre mou,
- Sel, poivre.
Ciseler la ciboulette. Nettoyer les radis et réserver quelques belles fanes. Hacher les radis. Assaisonner le beurre avec du poivre et du sel. Incorporez les radis.
Faire des boules et les rouler dans la ciboulette. Placer au réfrigérateur pour les faire durcir. Avant de servir, laver les fanes de radis, bien les sécher et les placer sur les boules de beurre.
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