- 1 brin d'estragon,
- 40 g de moutarde,
- 6 escalopes de poulet,
- Sel,
- 12 tranches de poitrine fumée,
- Huile pour la grille.
Hacher finement l'estragon et le mélanger à la moutarde. Napper un côté des escalopes de moutarde et emballer les escalopes avec deux tranches de lard.
Les disposer côté moutarde vers le haut sur la grille pendant environ 4 min, puis les retourner et laisser encore 1 min environ jusqu'à ce que le lard soit croustillant.
Emotions été 2010 Lidl
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